Enzymen hergebruiken
Eric Benjamins werkt als onderzoeker voor Friesland Campina en het aan de RUG verbonden Carbohydrate Competence Center (CCC), een instituut dat onderzoek doet op het gebied van koolhydraten. Hij werkt aan een enzymsysteem waarmee lactose uit koemelk omgezet wordt in galacto-oligosacchariden (GOS), dat als ingrediënt voor babyvoeding op de markt gebracht wordt. Benjamins onderzoekt of het enzym meerdere malen gebruikt kan worden om zo een besparing op te leveren voor de producent.
In het online videomagazine Unifocus worden wekelijks onderwerpen belicht die annex zijn met de Rijksuniversiteit Groningen, op het gebied van onderzoek (en samenleving), studentenleven, onderwijs, beleid en internationalisering.
| Laatst gewijzigd: | 12 maart 2020 22:15 |
Meer nieuws
-
30 januari 2025
Uitgelichte publicaties december 2024 - januari 2025
Lees hier over de uitgelichte publicaties van december/januari: nieuwe inzichten in elektronica van 2D materialen en in de eiwitklonten die de ziekte van Huntington veroorzaken.
-
28 januari 2025
Het heelal bestuderen om de wereld te begrijpen
Door de kosmos te begrijpen, kunnen we ook de fundamenten van onze wereld beter doorgronden. Dat is de gedachte achter het onderzoeksthema Fundamentals of the Universe, waarin drie instituten van de Rijksuniversiteit Groningen op unieke manier...
-
27 januari 2025
Werken aan betere AI (met minder geld dan de VS)
De VS gaat een duizelingwekkend bedrag van 500 miljard euro investeren in AI. Aan de Rijksuniversiteit Groningen werken onderzoekers juist aan Future-Proof Computing: energiezuinigere hardware en verantwoorde AI die kan samenwerken met de mens.